从食物工厂门口进入车间需求穿过许多的门：从工厂大门走到出产车间的卷帘门/胶帘到更衣室的自闭门。物流通道的升降门和卷帘门再到冷藏室的保温门……这些门都有什么用途呢？

  4、作为运输东西及机器设备进出的门，一般要能让出产车间最大尺度的机器设备通过。

  各种库房和单个车间设备进出的大门：单扇推拉门和双扇推拉门，占地面积小，但缺陷是封闭不紧密。因而，进出要注意其封闭状况。

  一般车间门等需求主动关门的房子：单扇双面自闭门和双扇双面自闭门，敞开后靠自闭器的弹力将门主动封闭。

  起到阻隔的效果，既使是两头的收支都能马上的封闭而坚持相对的阻隔，这相对单面开门要好些的。

  对某些工序而言，如灭菌间或有夹层锅等高压设备的当地，从安全出产的视点来讲是需求的。

  走廊门：单扇平开门和双扇平开门，一般是内开门，但为便于人流分散，则运用外开门，封闭楼梯间的门应选用乙级防火门，库房的分散门应选用向分散方向敞开的平开门。但丙、丁、戊类库房首层靠墙的外侧可选用推拉门或卷帘门。

  车间的防火门，应设置火灾时不需运用钥匙等任何东西即能从内部易于翻开的常闭防火门，并应在显着方位设置标识和运用提示；

  设有脱险设备：人误入库内，库门设有脱险把手，在不损坏库门的情况下，拉动开口器就能够顺畅脱险。

  在食物饮料职业等出产的根本工艺中，关于出产区域环境的洁净要求十分高。在动态情况下，细菌及尘土的最大发生源是操作者，当操作者进入出产区域之前，必须用洁净空气吹淋其衣服外表附着的尘土颗粒，并起到气闸的效果。

  风淋室是人员或货品进入洁净区由风机通过风淋喷嘴喷出通过高效过滤的洁净强风吹除人或物体外表吸附尘土的一种通用性很强的部分进化设备。能有效地去除人体带入无菌室的尘土，杀灭各类病毒、细菌。

  传递门/窗是设置在洁净室收支口或不同洁净度等级房间之间，传递货品时阻断室内外气流贯穿的设备，以避免污染空气进入较洁净区域和发生穿插污染。

  为了削减污染，传递门只要在传递物品时翻开，传递完毕需马上把门关好，保证另一侧人员正常作业的需求。关于洁净度高的一般选用传递门/窗。

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